體質分五行 長夏屬火忌潮濕
中國古代認為世界由五行組成，即金、木、水、火、土， 五個元素互為有規律地變化，乃製造宇宙的基本物質。不過，五行除了用於哲學和占卜，亦是中醫的主要學說——中醫認為大自然是大宇宙，身體則是小宇宙，兩者可互相對應，更可連接成為統一體。身體亦有五行之分，與心、肝、脾、肺、腎相對應，找到體質的屬性之後，就可以對症下藥去調理和治療。
人的體質可分為五行，而每個元素也各有對應的臟腑。註冊中醫師梁寧茵指出，五臟之中，香港人比較弱的臟器是肝，因為大家都晚睡、煙酒過多及本地空氣污染嚴重之故。在五行來講，肝屬「木」，木性喜生長及升發，有舒暢之意，管氣機升降和藏血。木為植物，內藏營養，就如肝臟一樣，然而體質屬木者，很易受壓力影響，情緒起伏大；而由於肝經行乳房和小腹，女士易有月經問題如痛經、月經不順等。另外，眼睛、指甲及筋肉方面也易有問題，特別在春天易出症狀。
體質以平衡為佳
梁醫師是旺角朗豪酒店「川」水療中心註冊中醫師，她強調平衡，過弱或過強亦不健康，陰陽調和就最佳。肝旺者易有食欲旺盛、焦躁、肩膀堅硬、眼睛充血及頭脹等問題，女士則會經前乳頭脹。坊間常說「肝火爆」，徵狀是頸痛、眼紅、筋肉繃緊等，就與肝旺有關。至於肝弱則有神經質和抑鬱等心理毛病，並且可能會貧血或視力模糊。
五行中的「火」代表心臟，梁醫師指火主溫熱、升騰，如擁有火的體質，為人多數充滿活力及推動力，不過要注意心血管循環和心理狀態易受影響。另外，梁醫師指坊間常講的「心火盛」雖然一般意指為脾氣大，不過在中醫角度，心火盛亦與健康有關，會導致舌尖有口瘡、口苦和發夢，屬火的人在夏天最易出現不適。
如心火太強，可引起心血管疾病，如血脈跳動得太快，胸口或喉嚨有灼熱感，另外亦會不寐、口渴、舌頭發炎及面有潮紅的現象。心火不足亦有問題，會有面色蒼白、心悸、不寐、眩暈、貧血、疲倦、出汗等。
肺金體質小心呼吸道
與「土」相關的臟腑是脾，土本身有承載、生化、受納的功用，既可盛載種子，也能運送水給植物生長，功能酷似消化腸胃，因此梁醫師表示脾土體質的人一般常有便秘或腹瀉問題，特別在長夏雨水多時就更明顯。若是脾太強，就有濕重問題，出現頭重、舌見黃苔、作嘔、食欲旺盛或食欲不振、身體浮腫等，女士則會分泌物過多。而脾太弱也會帶來多種健康煩惱，如飯後腹瀉、全身疲倦、面色萎黃、舌淡、舌有白苔或舌邊有牙齒印等。
肺與「金」相對，梁醫師指金的屬性可柔可剛，能製成武器抗敵，亦可變成金磚收藏在家，具有清潔、肅殺、沉降、收斂等特性，就像肺部吸入空氣後，先作清潔，又會肅降至其他臟腑，也可把濁氣排出體外。肺金體質者，常見皮膚或呼吸道問題，秋天乾燥時影響特別大，如肺太強就有經常咳嗽、鼻塞、胸痛、咽痛、便秘、血便、易有痔瘡、粘黃痰、發熱和流鼻血等問題。肺太弱的，就有哮喘、易出汗、皮膚差、慢性腹瀉或便秘徵狀。
熬夜令健康變差
「水」的屬性向下，主理一身水液代謝，與水相對的腎亦是先天之本。其餘四個臟腑均有過強或過弱的問題，但腎功能不會過強，只會變弱，可分為腎陽虛和腎陰虛。腎陽虛者有手腳冰冷、怕冷、無力、下肢浮腫、晨起腹瀉、消化力差、精力衰退及骨質疏鬆，甚至不孕。腎陰虛則會眩暈、耳鳴、不寐、心悸、腰腿無力、睡覺時出汗、黃昏後輕度發熱以及手、腳、臉發熱等。
梁醫師表示，人不只有一種體質，而是同時間摻集了其他屬性，例如有些人肝旺，但可能也有屬火或土的特質。所以，若感到諸般不適，應先針對最不適的徵狀，如因為生口瘡而困擾，即使有其他健康問題，亦要先解決口瘡煩惱，治療心火，少食煎炸食物。待情況改善，才料理其餘問題。
勞逸應當適度，但香港人並不跟隨恆久流傳下來的生活習慣。梁醫師解釋，古人日出而作，日入而息，跟隨太陽而活動，達至天人合一的效果；但現代人要熬夜工作或玩電腦，與大自然脫軌，難怪生活條件雖然上升，但健康質素下降。所以調理身體之餘，亦要在日常生活之中配合，讓身體與大自然重新連接。
對應長夏之五行食療
在五行學說中，「長夏」、「脾」和「濕」同屬土，然而脾不喜歡潮濕，因為土忌水，水份太多就會形成山泥傾瀉。梁醫師表示，現在正值長夏，天氣悶熱，人在室外就會毛孔開放，一旦出汗多，就會熱困於體內。然而回到冷氣間，毛孔便會閉塞，一熱一冷形成外寒內熱。
現時天氣時晴時雨，空氣潮濕，衣物和食物都容易發霉變潮，人也感到周身困重。 如果飲食不節制，常吃生冷寒涼或煎炸之物，寒濕或濕熱之氣就容易侵襲脾胃，引致食慾不振、脘腹脹悶、大便不正常等。以下介紹的應節食療，便以健脾、清熱、利濕為基本原則，適合長夏食用。
1） 冬瓜蠔豉瘦肉湯
材料：冬瓜500克，蠔豉4顆，薏米30克，瘦肉300克
功效：清暑解熱，健脾祛濕
2） 木棉准葛湯
材料：木棉花50克、粉葛500克，鮮准山300克，扁豆30克、赤小豆30克，豬500克、陳皮1角、蜜棗2粒、薑3片。
功效：清熱解毒、健脾利濕。
另外，旺角朗豪酒店「川」水療中心最近推出仲夏保健療程，為客人作六十分鐘的健康諮詢及診斷，不止針對都市人常有的肌肉疼痛、壓力、失眠、消化不良、體重控制及皮膚等問題，亦會因應長夏帶來的健康煩惱如水腫、濕重、疲倦及腸胃病等而處方療程，如針灸、艾灸、拔罐或刮痧等。
撰文：王家瑜
