防止老來失智
防止老來失智
老實講，晚餐食得太飽，晚上一定睡得不好。因為腸胃、肝、膽、胰臟仍然在工作，仍然把信息傳給大腦，因而令大腦依然處於興奮狀態，令你半睡半醒，不斷發夢，甚至半夜乍醒。長此下去，不變成神經衰弱才怪呢！
有這樣一個說法，許多美食家由於青壯年時應酬太多，經常又酒又肉的吃至深夜，然後回家睡覺，因為實在太累了。所以人是攤在床上睡着了，但內臟仍在運作，使腦部不能真正的休息下來，連帶腦部的血液供應亦會不足，是以影響了腦細胞的正常代謝，使腦部加速老化、退化。因此這些美食家在年老後有五分之一的機率會患上失智症。
所以專家給我們忠告，如果你唔想出事的話，請記住晚餐要食得少吃得早，在六至七點之間食完就最好。晚餐不要食太多肉，要清淡一點，能吃素就吃素。
有醫生說，每天晚飯後能吃三瓣蒜頭就最理想，如果能持續吃八個星期，擔保血中的壞膽固醇濃度會下降百分之十。蒜頭不管是生食還是熟吃，在降膽固醇的效果中都見好成績。因為蒜頭含有的硫化合物能直接遏制肝臟中膽固醇的合成，達致降低膽固醇的效果。這就是我大力推薦大家飲、食蒜頭浸米醋的理由喇。每日飽肚後飲一茶匙蒜頭浸米醋後（早晚各一次）請吃食一粒蒜頭，以作為健康的保障。
