生薑抗禦風寒
生薑抗禦風寒
【明報專訊】明日是廿四節氣中的大寒，此時，中國大部分地區為一年中最寒冷的日子，然而大寒過後，便到立春之時（西曆2月4日），表示冬天的陰寒將盛極而衰，春天的朝陽蠢蠢欲動。在這冬春交替之際，乍暖還寒，最容易令人感受風寒，加上新型流感橫行肆虐，市民需小心提防。
性辛溫 痔瘡患者慎用
坊間雖有各式各樣據稱能防治感冒的食療保健方法，但說到簡單價廉且方便有效，生薑應佔一重要席位。
生薑藥性辛溫，歸肺、脾、胃經，功能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。李時珍的《本草綱目》中有這樣的記載﹕「……可蔬可和，可果可藥，其利博矣。凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。」
以下為生薑對風寒感冒常見症狀的紓緩之法，供大家參考﹕
感冒受涼﹕生薑4至5片加適量紅糖煮水，代茶喝
風寒嘔吐﹕生薑汁1湯匙，加入少許蜂蜜，開水服用
風寒咳嗽﹕生薑切片，搽擦咽喉部，可紓緩咽癢引起的咳嗽
感冒而食慾不佳﹕生薑3至4片，紫蘇6至9克，加適量紅糖煮水服用
註﹕生薑性辛溫，助火傷陰，故熱盛及陰虛內熱者，以及痔瘡患者須慎用
（以上食療僅供參考，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師）
文﹕基督教聯合那打素社康服務那打素中醫服務暨
香港中文大學中醫臨教研中心註冊中醫師梁暉
