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冬季手腳冰冷最好吃羊肉



【大公網訊】天寒地凍，有什麼好辦法抵禦寒冷？我認為，手腳冰冷最好還是吃羊肉。

要是晚餐搞一個羊肉煲，親朋好友圍在一起「滾滾下」多好，一邊吃羊肉煲，身體漸漸變暖，吃羊肉吸收熱能，晚上睡覺也安安穩穩了。

有什麼辦法能去掉羊肉的膻味呢？我家通常是按粵人的傳統做法，來一個五彩繽紛羊肉煲啦!

材料：白蘿蔔、胡蘿蔔、桔皮、山楂、竹蔗、馬蹄、青蒜、老薑、醬油、柱侯醬、南乳、米酒、白糖、油、鹽。

做法：把白蘿蔔、胡蘿蔔、山楂切碎放進鍋里的開水中，與切好的羊肉同滾幾下，去掉膻味，撈起羊肉。開鍋放油，爆香柱侯醬、南乳、青蒜、老薑等，放進羊肉同炒幾下。最後，再加入白蘿蔔、胡蘿蔔

來源：羊城晚報