莧菜芫荽重金屬超標
莧菜芫荽重金屬超標
【明報專訊】食物安全中心公布最新一期食物安全報告，發現10個食物樣本不合格，包括3個蔬菜樣本驗出含重金屬鎘，當中以旺角花園街街市恩記的莧菜樣本含量最高，達百萬分之0.49，超出法定上限3.9倍；沙田馬鞍山廣場的百佳超級廣場，出售的林真香（老舖）豬肉鬆絲驗出含抗氧化劑「經丁化作用的羥基甲苯」，濃度高達每百萬分之1600，較法定標準超出15倍。食安中心在市面抽取4900個食物樣本化驗，當中10個樣本不合格，包括早前已公布的鮮牛肉樣本含二氧化硫。最新公布的不合格樣本中，3個蔬菜樣本鎘含量超標，包括1個芫荽及2個莧菜樣本；水產方面，紅磡金倉日本料理一個劍魚刺身樣本驗出俗稱水銀的重金屬汞超標1倍；鯉魚門一樂也海鮮酒家一新鮮龍蝦樣本重金屬鎘超標6倍。深水生隆餅家一個花生米通樣本驗出黃曲霉毒素，含量為百萬分之0.025，超標25％。
楊枝甘露含沙門氏菌
另外，葵涌明星海鮮酒家一個楊枝甘露樣本含沙門氏菌；葵涌新都會廣場潮館的一個鹵水墨魚樣本每克含1.3萬個金黃葡萄球菌。食安中心表示，有樣本被驗出上述兩種病菌，相信與處理製作食物時衛生欠理想有關。至於魚類汞含量超標，中心建議市民適量進食。食安中心已跟進不合格的樣本，要求有關店舖停售及銷問題食品，再抽樣化驗，並發出警告信，如證據足夠會檢控。
