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吃石榴加棗子預防中風


研究建議每日喝半杯石榴汁，可減少患心臟病及中風機會。


【綜合外電報道】石榴汁除了鮮甜味美，可能還有預防中風的功效。以色列一項研究發現，每日飲半杯石榴汁再吃三粒棗子，有助預防心臟病及中風。石榴及棗子含大量抗氧化物，可減少動脈血管硬化機會達三成三，減少脂肪在血管內積聚達兩成八。血管硬化可令血液中的脂肪酸及血液凝結，阻塞血管導致心臟病，亦可引致中風。研究更發現把棗子的核磨成糊狀食用，健康效果更佳。
棗子中的抗氧化物，可防止壞膽固醇積聚。

降膽固醇減血管硬化
以色列理工學院的研究人員以膽固醇高的老鼠作實驗，發現石榴、棗子及棗子核三種食物配合一起食用，有效減低血管硬化達三成三及降低膽固醇達兩成八。石榴含豐富的多酚類抗氧化物，有助防止血管硬化，棗子中的抗氧化物則可防止壞膽固醇積聚。研究人員建議，每日飲用一百二十五毫升的石榴汁及進食三粒棗子，即使棗子沒有連核食用，降膽固醇的效果仍較單吃石榴或棗子為佳。