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捱夜陰虛內熱　易怒口苦
肝火盛　食芹菜甘蔗排毒

心火盛吃蓮子苦瓜
註冊中醫師彭明慧表示，現代人提倡身體要排毒，在中醫角度，所謂排毒是指「毒素」，與睡眠習慣、飲食不良有關。其中長期捱夜、睡眠不足，可引起「陰虛內熱」，陰陽失衡，令人出現心火盛、肝火盛或腎陰虛等問題，很多人會形容這類火熱為「毒」，以肝火盛比較常見。這與中醫所指可令人致命的「毒物」不同。
中醫的「肝」指肝氣，肝主血，即負責造血，肝火盛則會影響氣血運行，中醫界提倡要在晚上11時或之前入睡，對調護肝膽的臟腑最好，乃修復身體的黃金時間。但忙碌的都市人難以做到早睡早起，只能平日多靠食療、湯水，清除火熱。


心火盛吃蓮子苦瓜
肝火盛的常見症狀包括面紅眼澀、煩躁易怒、口苦口乾等。這類人士吃芹菜、金針菜及甘蔗最好，平時也可煲雞骨茵陳枳椇茶飲用，有清肝、護肝作用。其中雞骨草、綿茵陳有清肝火作用；枳椇可護肝。至於心火盛會出現反覆性的口腔潰瘍、口乾、小便深黃及失眠多夢等症狀，吃蓮子、苦瓜及馬蹄具有去心火的功效。
在捱夜期間還不停吃熱氣食物，如薯片、餅乾及杯麵等，更會令脾胃積熱，引起便秘、煩熱多食、牙痛、牙齦腫爛及胃酸倒流等症狀。她表示，在剛過去的世界盃賽事期間，便屢接獲有20至30歲的年輕球迷，因連續捱夜睇波，出現爆瘡、生痱滋等肝火盛、脾胃積熱等症狀。她建議可吃豆腐、猴頭菇及白蘿蔔降胃火，有助舒緩脾胃積熱情況。以猴頭菇、沙參及麥冬等煲「養胃湯」也有降胃火的作用。

廿四味不宜亂飲
不少市民愛飲涼茶下火排毒，但胡亂飲用未必有效。她舉例，坊間的「廿四味」本身無固定的藥方，多數為涼茶舖的獨門秘方，成份可以廿二味至廿八味不等，主要為苦寒藥物，帶清熱解毒作用，但並非專門針對清肝火，故不建議市民亂飲涼茶下火，有症狀宜向中醫師求診。