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嗅覺最易被忽略





　　人的各種感官中，以嗅覺最易被人忽略其重要性。嗅覺為化學物質從空氣中滲進鼻腔，經過鼻上方的嗅覺細胞，再沿前顱底直接傳至前額葉的嗅覺區，再根據嗅覺記憶，從而判斷各種氣味。因此電視節目中，藝人即使被蒙眼且不准碰觸物件，也可輕易只靠嗅覺猜中是何物。其次，嗅覺記憶除有助辨別食物品質外，也能影響心理情緒，可助放鬆心情或引起不安。

　　近年研究更顯示人與人之間，有一種稱為「訊息素」的重要溝通指標。「一見鍾情」可能實為「一嗅鍾情」，這實為動物界中原始求偶本能的延續。此外，識別食物的味道是由嗅覺、味覺及三神經感覺共同組成，缺少任何一項，亦會影響整體感覺。常見嗅覺問題多因急性或慢性鼻炎、鼻竇炎引起，少數是由腫瘤、藥物或病毒感染引致。嗅覺減弱或消失除令生活質素下降，也會因警覺性下降而忽略周圍環境的潛在危險。

整理：Chris