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醃菜6樣本防腐劑超標


文章日期：2010年1月22日


【明報專訊】食物安全中心抽驗市面醃製蔬果樣本，發現6個樣本的防腐劑超標，其中兩個在永安Plus抽取的「裕民」辣味香筍和蘿蔔，苯甲酸超標1.3倍及三成；在Taste抽取的醃辣椒和鹹菜樣本，二氧化硫超標1.3倍及1倍；在荃灣「雲貴川土特產店」抽取的清水竹二氧化硫更超標7倍。

來自「永安Plus」「Taste」等店

食物安全中心從市面抽取370個醃製蔬果樣本，包括脆瓜、蘿蔔、鹹菜、蕎頭、辣椒、芒果乾、提子乾及杏脯等，化驗防腐劑「二氧化硫」、「苯甲酸」和「山梨酸」，早前公布了8個不合格樣本，昨日再公布6個不合格樣本，包括2個樣本苯甲酸超標三成及3倍、3個樣本二氧化硫超標1至7.1倍、1個樣本山梨酸超標七成。（見表）

不會影響健康

食安中心已向涉及商戶發出警告信，如有足夠證據，亦會提出檢控，署方亦要求有關商戶停售及銷有問題產品，並會再抽取樣本跟進化驗。發言人說，上述三種防腐劑是常用於涼果及其他食物的防腐劑，屬於低毒性，以不合格樣本檢出的含量，在正常食用下，不會對健康構成影響。在食物內使用防腐劑須遵守《食物內防腐劑規例》，違者一經定罪最高可被罰款5萬元及入獄6個月。