冬季手腳冰冷最好吃羊肉
冬季手腳冰冷最好吃羊肉
【大公網訊】天寒地凍,有什麼好辦法抵禦寒冷?我認為,手腳冰冷最好還是吃羊肉。
要是晚餐搞一個羊肉煲,親朋好友圍在一起「滾滾下」多好,一邊吃羊肉煲,身體漸漸變暖,吃羊肉吸收熱能,晚上睡覺也安安穩穩了。
有什麼辦法能去掉羊肉的膻味呢?我家通常是按粵人的傳統做法,來一個五彩繽紛羊肉煲啦!
材料:白蘿蔔、胡蘿蔔、桔皮、山楂、竹蔗、馬蹄、青蒜、老薑、醬油、柱侯醬、南乳、米酒、白糖、油、鹽。
做法:把白蘿蔔、胡蘿蔔、山楂切碎放進鍋里的開水中,與切好的羊肉同滾幾下,去掉膻味,撈起羊肉。開鍋放油,爆香柱侯醬、南乳、青蒜、老薑等,放進羊肉同炒幾下。最後,再加入白蘿蔔、胡蘿蔔
來源:羊城晚報