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派對前「打底」免飲食過度
2009年12月28日

【本報訊】由平安夜到拆禮物日，參加大大小小的派對與聚餐，足以令褲頭變緊，營養師建議在接下來的除夕及元旦派對，需計劃好如何預防飲食過量，以免體重再增加，例如在參加派對前數天，將每餐份量減少兩至三成，並在派對前一、兩小時先吃一些蔬果或低脂酸奶「打底」，若無法抵擋甜點的誘惑，應喝清水代替果汁、汽水或酒精等高熱量飲品。
美國哥倫比亞大學醫學中心的營養師指，只是一餐吃得過量不會令體重增加，但持續數餐大吃大喝，一個長假期完結可增加兩、三磅，故建議在接連的長假期，參加派對或聚會要有周詳計劃，派對前要做好短期的減食安排，並盡量以清淡的低卡食物為主，到參加派對前先進食小量可飽肚的食物，以免面對美食時狼吞虎嚥。


飲品是高卡陷阱
開始進食時，小心選定數款自己最喜歡的食物，吃完第一輪後，最少隔 20分鐘才考慮第二輪進食，因胃部需時將吃飽的訊息傳遞至腦部。
很多人也忽略了派對飲品是高卡陷阱，例如酒精飲品不但熱量高，更會刺激胃口，酒精也會削弱控制食量的能力，容易令人在不知不覺間吃多了，若要飲酒最好加入蘇打水；若甜點吃得太多，就要避開高糖飲品，派對改飲清水或礦泉水則可以多吃一、兩款食物。

by apple daily